地沟油利用陷困局：企业生存堪忧

作者/来源：   日期： 2012-09-11   点击率：613

实际上，回收利用废食用油脂是一条变废为宝、经济实用、节约能源、减少污染的有效途径。但令人遗憾的是，我国在地沟油的合理利用方面存在诸多的问题，目前国内从事生物柴油生产加工的2000余家企业也因缺乏核心技术，上下游产业链不够完善而生存困难。 　　哪里有经济利益，地沟油就往哪里流动。而哪里经济利益显著，地沟油流动的也愈发激进和活跃。在获知国内多家饲料、食品，甚至制药企业均卷入地沟油案后，华南理工大学轻工与食品学院教授郑健仙得出如此结论。 　　“地沟油本身没有褒贬的感情色彩。只是目前在经济利益的诱惑下，地沟油变得日渐妖魔化。眼下最重要的是如何引导地沟油流向本该去的方向。”郑健仙在接受中国商报记者采访时如是表述。 　　比郑健仙感受强烈数倍的是郑德华。作为青岛福瑞斯生物能源科技开发有限公司(下称“福瑞斯”)副总经理，郑德华密切关注地沟油案的进展。在他看来，正是地沟油案的曝光，才使得身处原料严重短缺窘境的企业看到了曙光。 　　不光要全力回收地沟油制取生物柴油，还要大力兴建生物柴油加油站。尽管如此，这被他称之为产业链的设想，与国外比起来还是小打小闹。郑德华坦言，包括福瑞斯在内的国内生物柴油公司大多都是对地沟油进行粗加工，精细化水平远比不上发达国家。 　　地沟油利用困局 　　由于我国废油脂主要是餐饮业和食品加工业随废水排放的油水混合物，所以水分大、杂质多。国内对废弃油脂的加工基本上采取隔锅烧火使油水分离的土办法。既无质量标准，又无检测控制手段。这样得到的油脂很难达到工业用油脂的质量要求，既浪费了资源，又造成二次污染。 　　究竟以何种方式去往何处才是地沟油真正的归宿？中国农业大学(微博)教授纪威在一篇题为《餐饮业废油脂的再生利用和回收管理》的论文中有详实的介绍。 　　在他看来，目前国内废油脂的利用主要分为两个方面....